Si è conclusa oggi la quarta edizione del Corso in Digital Marketing per l’enogastronomia e il turismo presso l’IPALBTUR “Giovanni Trecroci” di Villa San Giovanni, organizzato da GTechnology, patrocinato dal Comune di Villa San Giovanni e supportato da ANPAL Servizi.
Lo scopo del corso, che proprio ANPAL ha designato quale Buona pratica, è quello di contribuire alla formazione dei professionisti di domani in settori strategici per il nostro Paese quali proprio il turismo e l’enogastronomia attraverso l’utilizzo di strumenti e tool della comunicazione e del marketing.
Il corso è stato rivolto agli studenti delle classi III, IV e V e composto da quattro moduli, articolati in lezioni teoriche, attività pratiche, testimonianze aziendali e di professionisti del settore, dedicati a visual e content marketing, food storytelling, web writing, social media graphics e creative photography e creative video making.
LO SVOLGIMENTO DEL CORSO
Affiancati da docenti e professionisti, tra i quali troviamo project manager, specialisti in strategie digitali, chef e videomaker, gli studenti hanno avuto modo di apprendere nozioni teoriche e cimentarsi in prima persona in attività pratiche, attraverso lezioni interattive e attività di laboratorio.
In particolare, le studentesse e gli studenti delle classi IV e V:
- Hanno preso parte a numerosi “incontri con gli chef”, durante i quali gli chef del territorio, dei delegati APCR – FIC e di CONPAIT hanno realizzato vere e proprie masterclass (disponibili su @tipics_it);
- Sono stati impegnati in visite aziendali ospitati dall’associazione dei produttori Arancia Belladonna di S. Giuseppe e del presidio Slow Food Reggio Grecanica;
- Hanno svolto attività di PTCO grazie al supporto degli chef.
Durante il percorso didattico, inoltre, le classi III hanno realizzato contenuti multimediali e testuali per la pubblicazione su canali social, utilizzando prodotti di alcune aziende del territorio. I contenuti grafici sono stati realizzati all’interno dei laboratori scolastici, con il prezioso aiuto dei professionisti.
Le classi IV e V, invece, si sono cimentate nella realizzazione di videoricette con i prodotti delle aziende sostenitrici del corso, validate da professionisti del settore. Tutte le videoricette sono state realizzate all’interno dei laboratori scolastici, con l’aiuto di videomaker professionisti.
Durante l’evento finale gli organizzatori, i partner, le studentesse e gli studenti hanno “tirato le somme” del percorso svolto insieme e ciò che è emerso dal racconto dei giovani è stata l’importanza del confronto, della promozione dei prodotti del territorio e, soprattutto, dell’aver imparato come utilizzare strumenti utili per il proprio futuro. Sono stati, infatti, affrontati importanti temi sullo sviluppo del settore turistico, con particolare focus su quello enogastronomico, dove Fondazione è impegnata in attività di ricerca come quella affrontata dal progetto S.T.A.R.T (Sustainable and Technological Approach to Rethink Tourism) di cui Fondazione è partner di progetto. Per approfondimenti sul progetto visita il sito https://start.conform.it
I PARTNER DELLA QUARTA EDIZIONE
A sostenere il progetto sono state numerose aziende del territorio:
- Associazione produttori Villa S. Giuseppe
- Sorelle Salerno
- Riso Magisa
- Società agricola Biondo
- Società agricola Domenico Siciliano
- Azienda agricola Orfei
- Callipo
- Amarelli
- Molino Vizzari
- Friberga
- Olearia S. Giorgio
- Casa vinicola Tramontana
- Casa vinicola Criserà
- Casa vinicola Zagarella
- Casa vinicola Terre Grecaniche
- Pane, amore e lievito madre
- Olive Surgonà
La presentazione di alcuni lavori e la consegna degli attestati segnano la conclusione di questa edizione che può considerarsi una scommessa vinta e che spalanca già le porte alle attività del prossimo anno, con nuove realtà da valorizzare e giovani da affiancare.
